loader
  • Château d'Ayres façade
  • Château d'Ayres piscine
  • Château d'Ayres extérieur
  • Château d'Ayres tables cour
  • Château d'Ayres bassin nuit
  • Château d'Ayres piscine intérieure
  • Château d'Ayres salon
  • Château d'Ayres salle à manger
  • Château d'Ayres salle restaurant
  • Château d'Ayres restaurant
  • Une formule "une nuit avec diner et petit-déjeuner" pour 1 ou 2 personnes

    Le dîner

    Un menu "Gastronomique du marché"

    La chambre

    Une nuit en chambre double "Luxe"

    Le petit-déjeuner

    Un petit-déjeuner "Buffet"

    La formule

    Cette formule est réservable autant de nuitées consécutives que vous le souhaitez

    Dates réservables au tarif happybreak. Attention : Sous réserve de disponibilité. A valider directement avec l’hôtel.

    Le prix indiqué dans la calendrier inclut la réduction, il est unique que ce soit pour 1 ou 2 personnes

    Taxe de séjour à régler sur place : 1.50 € / jour / personne

    Pour réserver

    Cartes 1 an ou 3 mois

    Vous êtes titulaire d'une carte 1 an active, contactez directement l'hôtel pour réserver

    Code valable une fois

    Vous êtes titulaire d'un code happybreak pour une seule réservation. Retournez sur le site dédié à la réservation.

    Prenez contact directement avec l'hôtel en précisant bien que vous êtes membre Happybreak et la formule choisie. Attention, sur place, vous devrez présenter votre carte Happybreak en cours de validité pour bénéficier des 50% de réduction.
    Pour réserver vous devez être titulaire d'une carte Happybreak en cours de validité. Cette carte vous sera demandée par l'hôtel pour bénéficier des 50% de réduction.
  • Une formule "Une Nuit avec petit-déjeuner" pour 1 ou 2 personnes

    La chambre

    Une nuit en chambre double "Supérieure"

    Le petit-déjeuner

    Un petit-déjeuner "Buffet"

    La formule

    Cette formule est réservable plusieurs nuitées consécutives

    Dates réservables au tarif happybreak. Attention : Sous réserve de disponibilité. A valider directement avec l’hôtel.

    Le prix indiqué dans la calendrier inclut la réduction, il est unique que ce soit pour 1 ou 2 personnes

    Taxe de séjour à régler sur place : 1.50 € / jour / personne

    Pour réserver

    Cartes 1 an ou 3 mois

    Vous êtes titulaire d'une carte 1 an active, contactez directement l'hôtel pour réserver

    Code valable une fois

    Vous êtes titulaire d'un code happybreak pour une seule réservation. Retournez sur le site dédié à la réservation.

    Prenez contact directement avec l'hôtel en précisant bien que vous êtes membre Happybreak et la formule choisie. Attention, sur place, vous devrez présenter votre carte Happybreak en cours de validité pour bénéficier des 50% de réduction.
    Pour réserver vous devez être titulaire d'une carte Happybreak en cours de validité. Cette carte vous sera demandée par l'hôtel pour bénéficier des 50% de réduction.

Le mot de la direction

Attentifs à votre bien-être, nous vous souhaitons un agréable séjour parmi nous.

L'hôtel

En plein cœur du parc national des Cévennes, dans son parc verdoyant de 6 hectares, cet ancien monastère bénédictin du XIIe siècle, devenu résidence seigneuriale, a su préserver le calme et la sérénité des lieux. Aujourd’hui rénové en prestigieuse hôtellerie familiale, Jean-François et Hélène, les propriétaires du domaine, sont heureux de partager cet écrin gardant au secret le fil de l’histoire Cévenole et la douceur de vivre dans la sauvage nature de la Lozère. Un charme cosy et cossu où se conjuguent, dans le moindre détail, l’art de vivre et toute l’élégance à la française.

Le cadre

Les Cévennes campent au milieu des châtaigniers; les petites fermes cévenoles vivent au rythme des framboisiers, des myrtilles, des chèvres et, bien sûr, de la châtaigne. Là-haut sur les immensités du Lozère, les fermes de granite s’étendent au milieu des prairies fleuries d’altitude où paissent les vaches. La vache de l'Aubrac est la plus répandue sur le mont Lozère. Les chèvres livrent leur lait qui permet de fabriquer le fameux fromage, le Pelardon. Les miels du mont Lozère sont également très connus, plusieurs variétés existent. Les ruchers tronc, construits en tronc de châtaignier, font partie du patrimoine culturel ; plusieurs existent encore dans les jardins. Cette terre gourmande accueille aussi d’autres spécialités du terroir. Oignons doux des Cévennes, la truite fario, la tome de vache, champignons ou encore le veau et le bœuf du Mont Lozère.

Les services de l'hôtel

Les services disponibles dans l'hôtel

Wi-Fi dans les parties communes / Parking gratuit / Restaurant / Menus pour régimes spéciaux (sur demande) / Bar / Service d'étage / Petit déjeuner servi en chambre / Blanchisserie / Service de repassage

Les activités disponibles dans l'hôtel

Jardin / Terrasse / Piscine extérieure avec bains à remous et petit bassin pour enfant / Piscine intérieure avec petit bassin pour enfant / Billard / Tennis de table / Baby-foot / Court de tennis


Les informations pratiques

  • Arrivée entre 14h30 et 23h.

  • Départ entre 8h et 12h.

  • Petit déjeuner servi tous les matins entre 8h et 10h.

  • Dîner servi tous les soirs entre 19h30 et 21h30.

  • Animaux domestiques acceptés avec un supplément de 10€/nuit.

  • Possibilité d'ajouter un lit pour un enfant de 2 ans ou plus avec un supplément de 19€/nuit.

  • Impossibilité d'ajouter un lit bébé.

Les conditions de réservation et d'annulation

Lors de la réservation, prenez soin d'informer l'hôtel de votre statut de membre happybreak et mentionnez bien la formule que vous avez choisie. L’hôtel vous demandera le code de votre carte afin d’en vérifier sa validité. Au moment du règlement, et sous présentation de votre carte de membre happybreak, l'hôtelier appliquera 50% de réduction (hors boisson et extra) sur la formule.
Conditions de réservation : Pour garantir votre réservation, votre numéro de carte bancaire est demandé. Aucun montant ne sera prélevé d'avance, le règlement s'effectuera sur place. Merci de prévenir pour toute arrivée tardive. Conditions d’annulation : Vous pouvez annuler votre réservation sans frais jusqu'à 48h avant votre arrivée. Passé ce délai la première nuit vous sera débitée
  • Chambre double "Supérieure"

    Chambre d'environ 18 à 23m² avec un lit double, toutes personnalisées avec une décoration différente : elles vous séduiront avec leur mobilier d'époque.

    Equipements de la chambre: Télévision / Téléphone / Minibar

    Equipements de la salle de bains: Douche à l'italienne / Baignoire / Sèche-Cheveux / Articles de toilette / Toilettes

  • Chambre double "Luxe"

    Chambre d'environ 23 à 30m² avec un lit double Toutes personnalisées avec une décoration différente elles vous séduiront avec leur mobilier d'époque.

    Equipements de la chambre: Télévision / Téléphone / Minibar

    Equipements de la salle de bains: Douche à l'italienne / Baignoire / Sèche-Cheveux / Articles de toilette / Toilettes

  • Château d'Ayres chambre double supérieure
  • Château d'Ayres chambre double luxe

Le mot du chef

Travailler finement les produits pour en extraire les saveurs naturelles et leurs parfums délicats.

Le restaurant

Dans son allure très élégante, superbement décoré et orné d’une cheminée, le restaurant propose une cuisine gastronomique qui magnifie les produits du terroir. Une orchestration culinaire inspirée des traditions, revisitée et originale, pour découvrir ou redécouvrir une multitude de saveurs et de parfums subtils. Une gastronomie Cévenole et Caussenarde, aux bonnes senteurs du terroir. Une grande salle et sa terrasse s’ouvrent sur le parc. Tandis que deux autres salles s’ouvrent sur une autre terrasse à l’arrière du château.
Château d'Ayres plat
Photo non contractuelle

Un exemple de menu

Le menu présenté ci-dessous est non contractuel et susceptible de changer en fonction de la saison et de l'arrivage des produits.


Foie gras de canard mi cuit maison, chutney, pommes confites au calvados et toasts

ou

Saumon fumé par nos soins espuma au wasabi citron et vodka, petite saladeaux agrumes et salpicon de betteraves

ou

Pélardons des Oubretsrôti sur une tartine au thym, compotée d'oignons doux, chips de jambon cru de nos montagnes

*******

Noix de Saint Jacques poêlées, risotto au parmesan, huile de truffes

ou

Filet de veau au pélardon des Cévennes, épeautre façon risotto

ou

Noisette d'agneau, fricassée de pommes de terre aux cèpes, jus de viande au thym

*******

Tarte aux noix, amandes et noisttes, glace chocolat

ou

Coupe Cévenole

ou

Gratin aux fruits rouges


Le petit déjeuner

Un petit-déjeuner sous forme buffet est servi en salle ou en terrasse pendant les beaux jours. Il peut être pris en chambre si vous avez réservé la veille. Il est composé de boissons chaudes et froides, charcuteries, fromages, viennoiseries, confitures et cakes faits maison.

À faire et à voir

  • Les gorges de la Jonte, 15 km (15 min)

    Les gorges de la Jonte ont été façonnées par une rivière, la Jonte, qui prend sa source dans le massif de l'Aigoual. Elle traverse la Lozère dans la région des Grands Causses et forme de pittoresques canyons. Descendant de 1 400 m d'altitude, dans les Cévennes, la Jonte offre de merveilleux paysages sur une vingtaine de kilomètres depuis Meyrueis. Elle se jette dans le Tarn au Rozier, un confluent qui peut être observé depuis le haut du rocher de Capluc. Analogues mais moins longues et moins spectaculaires que les gorges du Tarn, les gorges de la Jonte sont constituées des plus hautes faces sud du causse Méjean, atteignant jusqu'à 140 m de hauteur. Les falaises de calcaire dolomitiques sont parsemées de tours, de pinacles ruiniformes. Ces gorges sauvages et très encaissées sont le territoire des rapaces réintroduits depuis le début des années 80, notamment les vautours fauves et moines. A l'opposé des gorges du Tarn, plus faciles d'accès, les gorges de la Jonte sont interdites à toute embarcation. Espace protégé par la Charte Natura 2000.

  • Parc National des Cévennes

    C’est un immense territoire creusé par la force des éléments. La mer s’est retirée, laissant place à la poussée des massifs Pyrénéen et Alpin à la fin du Jurassique, qui façonnèrent des paysages extraordinaires. Durant la Préhistoire, les traces des premiers peuplements se situent vers Meyrueis et dans le massif de l’Aigoual et du Lingas, et remontent au Paléolithique. Après le Néolithique et la fin du nomadisme, c'est le début des civilisations agro-pastorales sédentaires. A partir de 2 500 av J.C., des centaines de menhirs et de dolmens sont érigés, parsemant crêtes et pentes des Grands Causses et du mont Lozère. Durant l’Antiquité, la région du Parc est occupée par plusieurs peuples. Son territoire et ses ressources naturelles sont mis en valeur : les minerais et le bois, sont exploités. Des agglomérations et des établissements agricoles sont attestés. Des voies terrestres permettent le développement de l’économie. Au Moyen-âge, le Parc recouvre les quatre départements de la Lozère, l’Aveyron, l’Ardèche, et le Gard. Cette vaste zone géographique située au sud-est du Massif central chevauche plusieurs comtés : le Gévaudan, le Rouergue, le Vivarais et une partie du Bas-Languedoc. Depuis la seconde moitié XXe siècle, le territoire est d'abord marqué par un fort exode, dont les catastrophes naturelles, agricoles et la Grande Guerre en sont les principales raisons. Depuis les années 1970, la démographie connait un certain renouveau, coïncidant avec le développement du Parc et de ses cadres de préservation.

Adresse

Château d'Ayres

Les Ayres - 48150 Meyrueis

En voiture

De Florac : Suivre D907 et D996 en direction de Rue Claude Nogues/D57 à Meyrueis. Suivre D57 en direction de Les Ayres. De Millau : Suivre D809, D907 et D996 en direction de Rue Claude Nogues/D57 à Meyrueis. Suivre D57 en direction de Les Ayres. De Mende : Suivre N88 et D986 en direction de Rue Claude Nogues/D57 à Meyrueis. Suivre D57 en direction de Les Ayres.

Villes principales aux alentours

Florac: 35 km (50 min)
Millau: 43 km (53 min)
Mende: 57 km (1h10)

En train

Gare la plus proche: Millau 42 km (55 min).

En avion

Aéroport le plus proche: Aéroport de Rodez - Marcillac 110km (1h40).
Fermer

J'active ma carte happybreak

Vous avez déjà un compte membre et vous voulez activer une nouvelle carte happybreak?

Vous devez d'abord vous connecter

Je me connecte

Vous n'avez pas encore créé de compte membre.

Vous devez d'abord en créer un pour activer votre carte

Je crée mon compte
Fermer

Félicitations ! Vous êtes désormais membre Happybreak !

Vous pouvez dès maintenant procéder à la recherche et la réservation d'un hôtel.

Fermer

Félicitations ! Vous êtes désormais membre Happybreak !

Votre compte a bien été créé et vos identifiants et mot de passe vous ont été envoyés par email. Vous allez bientôt recevoir par courrier votre carte Happybreak.

Découvrez dès à présent nos hôtels partenaires et profitez de 50% de réduction sur vos séjours pour une période de 3 mois. Nous vous souhaitons une excellente expérience Happybreak !

Fermer

Désolé,

vous avez déjà un code en cours d'activation, contactez le service client au 09 80 01 01 01

Vous avez déjà essayé la carte happybreak, elle vous a plu?..

Achetez la tout de suite sur notre site

Fermer

Désolé,

vous avez déjà bénéficié de l’offre 3 mois.

Vous avez déjà essayé la carte happybreak, elle vous a plu?..

Achetez la tout de suite sur notre site

Fermer

Félicitations ! Vous êtes désormais membre Happybreak !

Votre compte a bien été créé et vos identifiants et mot de passe vous ont été envoyés par email.

Vous trouverez également dans cet email votre carte happybreak à imprimer chez vous.


C’est immédiat, si vous n’avez pas encore reçu d’email de notre part contactez nous à contact@happybreak.com

Fermer

Pour les lecteurs GEO, offre spéciale

90€ au lieu de 102,40€

Code PROMO: GEO2015

Fermer

Votre participation a bien été prise en compte

Nous vous souhaitons bonne chance et une bonne navigation sur notre site happybreak.com


Quitter le site
Fermer
Fermer

Vous avez déjà soumis le formulaire avec cette adresse e-mail, vous ne pouvez participer qu'une seule fois avec votre adresse e-mail.

Je visite www.happybreak.com
Fermer

Vous avez déjà un compte Happybreak. Veuillez vous connecter avec vos identifiants.